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祛寒滋補養血安神 冬季這樣吃更溫暖

2019-11-20 00:00:00 智能朗讀:

    冬季來臨,降溫加寒風肆虐,出門總讓人感覺穿少了衣服,“冷”是現在的主旋律。今天小編就與你聊聊冬季咋吃才能養生驅寒,溫暖過冬季。多吃“紅色食物”祛寒又養血

    所謂的紅色食物主要有兩類,一類是含血紅素的肉食品和肉制品,如牛肉、羊肉等;一類是顏色鮮艷的蔬菜水果,如胡蘿卜、紅薯、紅棗、山楂等。萬物蕭瑟的嚴冬,這樣的食物首先能讓人眼前一亮,帶來愉快的視覺刺激,使人胃口大開,食欲大增。

    中醫認為,紅色肉類性溫而不燥,具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,冬天食用既抵御風寒,又滋補身體。此外,紅色肉類多數富含天然鐵質,有助于養血補血,使心血充盈,面色紅潤。將羊肉與適量的當歸、生姜一起熬湯,每周食用一到兩次,是補血益腎養顏的好方法。

    紅色蔬果同樣是“養生高手”,因為它們多數富含番茄紅素、多酚類色素、花青素等天然色素,具有抗氧化作用,還富含鈣和鐵,能對心腦血管起到一定的保護作用。此外,胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,能健脾消食、補肝明目、降氣止咳;紅薯入脾、腎二經,可“補脾胃”“益氣力”“御風寒”,被中醫視為一種“良藥”;紅棗則能補中益氣,養血安神。8種蔬菜水果最該吃

    柚子:柚子營養豐富,含有糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分。柚子還含有生理活物質皮甙以及類胰島素,柚肉中所含維生素C非常豐富,故柚肉能降血脂、降低血液黏滯度,減少血栓形成,有防治腦血管疾病等功效。

    橘子:橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等,有降低膽固醇吸收、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。

    橙子:橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量高,能軟化和保護血管,降低膽固醇和血脂;橙子中果膠能幫助身體盡快排泄廢物、脂類及膽固醇,并減少外源性膽固醇的吸收,排毒的同時還可以降低血脂。橙子中含量豐富的維生素C、維生素P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。

    檸檬:檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。

    芥菜:芥菜葉黃素和維生素K含量極高,另外也富含維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿卜素和膳食纖維。

    帶皮山芋:1根長約13厘米的帶皮山芋含鉀量達到美國科學院提出的每日建議攝入量的10%。

    西藍花:熱量低、纖維含量高,維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。

    胡蘿卜:每100克含胡蘿卜素1.35~17.25毫克,還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。人民網

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來源: 蘭州新聞網 蘭州晚報

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